設為首頁 | 加入收藏 | 聯系我們
    
地址:鄭州市農業路國際企業中心
電話:0371-63691666
傳真:0371-63691066
生產基地:河南省新鄭市梨河鎮
電話:0371-62650111
E-mail:zzjiali@126.com
復配穩定增稠劑您現在所在的位置: 產品中心 > 復配穩定增稠劑>

粉條改良劑——強筋寶

佳俐牌粉條改良劑——強筋寶(不含明礬)

產品簡介:粉條改良劑是一種復配型專用于改良各類粉條、粉絲等加工品質的食品添加劑。

一、本品為精細、干燥、流暢性良好的白粉末。所有成份均為純天然原料,是典型的綠食品添加劑,對人體無任何副作用,具有一定的營養價值。

二、主要成分:乳化劑、瓜爾豆膠、可溶性膳食纖維、增筋劑、復合磷酸鹽等

三、主要功能:1.提高粉條的筋度、韌性,延長耐煮10-25分鐘,不斷條,不渾湯。2.改善粉條口感、爽滑更有咬勁,越煮越筋道。3.改善粉條的透明度,粉條單體光亮潔白透明。3.提高粉條保鮮時間,延長貨架期,增加產品的附加值,使產品在同行中更有競爭力。四、適用范圍:適用于各類干濕粉條、粉皮、粉絲類等產品筋度、口感的品質改良。

四、使用方法:1.一般在粉條加工廠使用時先用清水將粉條改良劑攪拌成溶液狀,再按比例將水溶液加入到帶加工的粉漿中,由于溶液的水分含量較大,故應注意粉條加工時的加水量。2.粉皮、粉絲加工作坊使用時,可以按照自己常用的習慣方法,將粉條改良劑溶解后均勻添加到主料中就可以了,可根據粉條的筋度和耐煮性增減。

五、添加量:粉條加工廠建議添加量為0.2-0.3%(以淀粉用量為基數)??蛻艟唧w用量應根據粉條筋度的質量要求和采用粉條原料的比例進行適當調整,經多次試驗,確定最佳用量后再投入批量生產。以免浪費不必要的生產成本。

六、包裝規格:25Kg/箱,內包裝:2.5公斤/袋。

七、有效期:24個月

八、注意事項:1.密封儲存在干燥、通風處。不可與易燃易爆,有毒有害物質混儲混運。2.開袋后請盡快用完或密封置于陰涼干燥處,以免受潮結塊影響效果。

?